Categoria: BMdC Entrevista

BMdC Entrevista: Afinal, a água influencia na qualidade da cerveja? Com Alexandre Sigolo, da Sinnatrah Cervejaria-Escola

Fonte: Maria Luiza Malagrino (Ônix Press)   Quem gosta de tomar uma cerveja já deve ter escutado: “Sabia que essa cerveja é melhor por causa da água com a qual ela é produzida?”. Sim, a água representa cerca de 90% da bebida mas será mesmo que ela é tão determinante assim no sabor da cerveja? Será…

Por blogmundodacerveja 17 de junho de 2019 0

BMdC Entrevista: Taiga Cazarine

Por: Cris Landi/Pedro Freitas Foto: Bruno Ávila Olá galera cervejeira, tudo bem com vocês? Essa moça bonita e simpática da foto é a jornalista por formação Taiga Cazarine, ela foi Beer Huntress (Caçadora de Cervejas) da Beer.com.br. Para quem está chegando agora, iremos contar um pouco de sua trajetória e como ela alcançou o emprego dos sonhos de muita…

Por blogmundodacerveja 1 de maio de 2019 0

BMdC Entrevista: IPA, a favorita entre as artesanais. Conheça a história

Mestre-cervejeiro Luciano Fialho, da Dimer & Fialho Consulting, explica o sucesso da bebida Fonte: Pedro Paulo Catonho (Multi Comunicação) Índia Pale Ale ou, simplesmente, IPA. Este tipo de cerveja artesanal, de alto teor de álcool e de lúpulo, é a preferida entre os consumidores, de acordo com pesquisa divulgada em 2018 pelo Clube do Malte, um…

Por blogmundodacerveja 18 de janeiro de 2019 0