Cerveja Karavelle Red Ale Hell

1 de fevereiro de 2016 2 Por blogmundodacerveja

KARAVELLE RED ALE HELL

Cerveja Karavelle Red Ale Hell

Olá amigos cervejeiros, tudo bem com vocês??

Hoje voltaremos a falar de uma excelente cervejaria brasileira, a Karavelle de Indaiatuba – SP, que mais uma vez nos brinda com uma bela cerveja. Se antes nós falamos da cerveja Karavelle IPA, dessa vez vamos falar da Karavelle Red Ale.

Estilo de cerveja que já tinha sido comentado no blog no post sobre a cerveja Fifties Beer Red Ale, ela é uma cerveja do tipo Ale que é um tipo de cerveja que utiliza leveduras de alta fermentação, ou seja, ela funciona em temperaturas mais altas, com isso, ela é fermentada mais rapidamente e ocorre da cerveja ter um sabor frutado. Esse tipo é mais antigo, mais tradicional que o tipo Lager, que é conhecida como cerveja de baixa fermentação, ou seja, nesse caso as leveduras funcionam em temperaturas mais baixas, alguns exemplos desse tipo são a Pilsen e a American Lager. E os tipos de maltes que são utilizados pra fazer esse estilo de cerveja são responsáveis pela coloração avermelhada.

Vendida em garrafas de 600 ml com 4,5% de graduação alcoólica, tem coloração avermelhada, âmbar, com espuma cor bege com boa formação, e aroma que lembra o malte mais tostado, não se sente o aroma do lúpulo, coisa que é normal no estilo, mesmo não contendo trigo em sua formulação, seu aroma me lembrou cerveja Weizenbier Dunkel. Ao primeiro gole senti um gosto levemente amargo no inicio, mas o final do gole pouco adocicado, uma cerveja diferente, imaginava uma cerveja muito mais amarga, difícil de tomar pelo meu gosto, mas acabou sendo uma grata surpresa.

Essa cerveja foi um belo presente que a minha esposa, Eunice, me deu. Ela ao saber que resolvi enfrentar o desafio de escrever sobre cerveja, ela me dá todo o apoio e quando encontra alguma cerveja diferente ela traz como um presentinho e também material para poder compartilhar com vocês.

A Karavelle Red Ale combina muito bem com carnes em geral. Encontra-se essa bela cerveja em supermercados, lojas especializadas em cervejas especiais e bons bares. E aí, já experimentou a Karavelle Red Ale?? Gostou dela?? Não gostou dela?? Deixa sua opinião aqui no blog ou no nosso e-mail bebacomagente@blogmundodacerveja.com.br. Críticas, dúvidas e sugestões serão sempre muito bem vindas aqui no blog.

Forte abraço e boas cervejas a todos!! Cheers!!

Onde encontrei:

www.cervejastore.com.br

Valor: R$ 14,99